La dieta mediterranea è un programma nutrizionale basato su alimenti principalmente presenti nel bacino mediterraneo, in particolare Italia, Francia, Grecia e Spagna.
La dieta mediterranea è fondata su un adeguato apporto di carboidrati, proteine, grassi, vitamine, sali minerali e antiossidanti e fibre. Vengono consumati tre pasti al giorno (colazione, pranzo e cena) cui possono aggiungersi due piccoli pasti ( i cosiddetti spuntini) a metà mattina e a metà pomeriggio. Hanno un ruolo più importante i legumi e i cereali, viene consumata molta carne bianca, in modeste quantità quella rossa, e pesce, soprattutto azzurro, …