Trattare il reflusso acido con la dieta

Scritto il 8 settembre, 2017

Avete mai sentito un bruciore che sale lentamente dal tuo stomaco verso il petto? O che ci sia un sapore acido nella parte posteriore della bocca? Probabilmente vi è capitato, e questo è un sintomo di una condizione chiamata ‘reflusso acido’. Gonfiore, rutti e nausea possono derivare da questo problema. Il reflusso acido avviene quando l’acido prodotto dal tuo stomaco risale all’esofago, causando dolori di stomaco o dolori al petto. Questo dolore potrebbe peggiorare quando ci si sdraia. Se si verifica ripetutamente, si può avere il reflusso gastrofagico o acido.

Perché succede?

Molte cose possono scatenare il problema, ma fisicamente, questo accade perché il tuo sfintere esofageo inferiore, un muscolo anulare all’entrata dello stomaco rimane aperto troppo a lungo o non si chiude correttamente, consentendo all’acido di passare nell’esofago.

Se ci si sdraia subito dopo aver mangiato un pasto pesante o si mangia prima di dormire, è probabile che si verifichi un reflusso acido. Le donne in gravidanza, i bevitori regolari di bevande gassate e le persone in sovrappeso sono particolarmente a rischio.

Cibi problematici si dovrebbe evitare di mangiare

  1. Cioccolato: Purtroppo il cioccolato è una delle principali cause di reflusso acido. Questo perché i cioccolatini sono alti in caffeina, cacao e grasso, tutti che inducono bruciore di stomaco. Mentre il cioccolato fondente ha molti benefici per la salute, la caffeina contenuta in esso può portare al reflusso acido
  2. Latticini grassi: Mentre i latticini ad alto contenuto di grassi sono buoni per alcune condizioni sanitarie, se usa generosamente il formaggio pieno di grassi e il burro con il cibo può portare l’insorgenza del reflusso acido.
  3. Alimenti fritti: L’olio e il grasso in alimenti come patatine fritte e altri snack fritti sono una causa principale per il reflusso acido.
  4. Bevande gassate: Le bevande come la Coca-Cola e la Diet Pepsi hanno bolle di anidride carbonica che si espandono all’interno dello stomaco, creando pressione che permette all’acido di spostarsi e causare un reflusso.

Soluzioni

Lo zenzero e gli albumi sono buone opzioni per alleviare il dolore che deriva dal reflusso acido. Inoltre, evitare di mangiare la cena o qualsiasi altra cosa prima di coricarsi per evitare il reflusso acido.

Quando il reflusso arriva in gola

Un recente studio ha inoltre trovato che una dieta vegetale è un efficace rimedio del reflusso laringofaringeo, o LPR.

L’LPR è una malattia in cui l’acido stomaco arriva in gola fino al livello della laringo-faringe. Non è lo stesso del reflusso gastro-esofageo, che comporta un ritorno dell’acido solo nell’esofago inferiore.

Lo studio comprendeva 85 pazienti con un’età media di 60 anni trattati con gli inibitori Nexium e Dexilant e 99 trattati con acqua alcalina e una dieta mediterranea ricca di frutta e verdure. Lo studio è durato sei settimane.

Gli scienziati hanno utilizzato un indice che misura la gravità dei sintomi – muco in gola in eccesso, tosse fastidiosa, bruciori di stomaco e altri – su una scala da zero a 45 punti.

Nel gruppo con gli inibitori il 54% ha conseguito una riduzione clinicamente significativa di sei punti sull’indice, rispetto al 63% del gruppo a dieta. La riduzione media del punteggio è stata del 27% per gli inibitori e del 40% per coloro a dieta.

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