Tartare di mozzarella ai frutti di bosco
Scritto il 15 marzo, 2011
Ingredienti per 1 persona:
- 50g di mozzarella
- 50g di mirtilli neri
- 50g di fragole
- 2 foglie di menta
- 1 cucchiaio di yogurt magro
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- aceto balsamico
Preparazione
Mescolare lo yogurt con la senape, l’olio e l’aceto balsamico.
Taglaire la mozzarella a dadini e metterla in una ciotola insieme ai mirtilli, le fragole e la menta tagliata finemente.
Unire la salsa allo yogurt, mescolare e servire fresca.

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