Spaghetti stimola-tintarella
Pubblicato in Ricette Ipocaloriche
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di spaghetti
400 gr di peperoni rossi
un cucchiaio di grana grattugiato
capperi sott’aceto
origano
foglioline di menta fresca
succo di mezzo limone non trattato
sale e pepe q.b.
Come si prepara:
Lavare i peperoni asciugarli e tagliarli in falde, privarli dei semi. In un frullatre mettere i capperi, le falde dei peperoni, l’origano, il succo di limone, sale, pepe, la mente e un cucchiaio d’acqua.
Azionare il frullatore e dopo qualche minuto staccare.In acqua salata cuocere la pasta, scolarla e condire con il composto ottenuto.Spolverizzare col grana e servire.