Spaghetti integrali alla crema di cipolle

Scritto il 15 marzo, 2011

Ingredienti per 1 persona:

  • 50g di spaghetti integrali
  • 10g di basilico
  • 2 cipolle
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • sale


Preparazione
Affettare le cipolle e lasciarle appassire con l’olio per circa 5-6 minuti.
Salare, aggiungere la passata di pomodoro e qualche cucchiao d’acqua.
Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per circa 20 minuti aggiungendo altra acqua se necessario.
Tritare finemente il basilico ed unirlo alla cipolla, spegnere la fiamma.
Cuocere la pasta e dopo averla scolata, condire con la crema alle cipolla preparata.

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