Spaghetti integrali alla crema di cipolle
Scritto il 15 marzo, 2011
Ingredienti per 1 persona:
- 50g di spaghetti integrali
- 10g di basilico
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale
Preparazione
Affettare le cipolle e lasciarle appassire con l’olio per circa 5-6 minuti.
Salare, aggiungere la passata di pomodoro e qualche cucchiao d’acqua.
Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per circa 20 minuti aggiungendo altra acqua se necessario.
Tritare finemente il basilico ed unirlo alla cipolla, spegnere la fiamma.
Cuocere la pasta e dopo averla scolata, condire con la crema alle cipolla preparata.
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