Dieta Personalizzata

Ingredienti per 4 persone:

320 gr di pasta sfoglia

160 gr di ricotta magra

200 gr di spinaci

40 gr di tofu

1 tuorlo d’uovo

Preparazione:

Dalla sfoglia già pronta ritagliare 4 dischi, bucherellarli con una forchetta. Pulire e lessare gli spinaci in poca acqua bollente. A cottura ultimare scolare gli spinaci e frullarli nel mixer. Aggiungere poi la ricotta, poi il tofu e spezie a piacere. Amalgamare il tutto poi versare il composto sui dischi di sfoglia aiutandosi con un cucchiaio. Ripiegare i bordi dei dischi cercando di creare la forma di piccoli cordoncini. Spennellare col tuorlo d’uovo la superficie delle nostre sfoglie.

Cuocere in forno per circa 15 minuti a 180°. Far raffreddare a cottura ultimata e servire tiepidi.

Si tratta di una ricetta pratica e veloce. Adatta a tutte coloro che hanno poco tempo dopo il lavoro ma non vogliono rinunnciare al piacere della cucina e di mettersi ai fornelli. ottima anche per inviti a cena, sia come antipasto (se la cena si prospetta ricca) sia come secondo. Non sbagliate di certo con questo piatto perchè va bene per tutti i palati e rischiate di non fare figuracce se fra i commensali ci sono vegetariani.