Dieta Personalizzata

Ingredienti per 1 persona:

• 120g di funghi prataioli
• 30g di sedano
• 30g di crescione
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• sale

Preparazione
Pulire bene i funghi eliminando con un coltellino le eventuali parti terrose, lavarli sotto il getto d’acqua, asciugarli e affettarli sottili.
Rimuovere dal sedano i fili in lunghezza e affettarla. Versare il succo di limone in una terrina, stemperare un pò di sale, unire l’olio sbattendo con una forchetta per emulsionarlo.
Aggiungere i funghi, il sedano e il crescione. Mescolare bene e servire