Dieta Personalizzata

E’ da poco iniziata la Primavera, si smettono i cappotti e nelle buste dello shopping mettiamo dentro abiti leggeri, rouches, conne di chiffon, top di seta. Per qualche settimana ancora i trench, gli spolverini ci aiuteranno a camuffare i chili in eccesso ma dopo non avremo scampo. Bisogna approfittare di questa stagione per iniziare a metterci in linea, approfittiamo delle giornate che si allungano, del sole che scalda e della natura che si risveglia. Ci accorgeremo che più facilmente saremo di buonumore e avremo voglia di lasciare l’auto per fare due passi a piedi o magari consumare il pranzo o uno spuntino su una panchina o al parco. E’ pur vero che con la bella stagione aumenteranno le occasioni di aperitivi, sagre pranzi all’agriturismo e la Pasqua è alle porte, tutte minacce per le buone intenzioni e potenziali battute d’arresto per una dieta già iniziata o preventivata. Che fare?

Seguire una dieta bilanciata, fare un po’ di attività fisica all’aria aperta che diventa anche un’occasione per stringere nuove relazioni oltre che un toccasana per la nostra silhouette.

Proponiamo di seguito una dieta che va seguita per 7 giorni e dei consigli per gli esercizi outdoor. E’ possibile scambiare il pranzo con la cena , i cibi vanno pesati a crudo, nella giornata si possono consumare fino a 4 cucchiaini di olio extra-vergine d’oliva oppure 1 cucchiaino di burro o margarina o pesto o maionese.

Se ci si muove di più ci si potrà concedere nell’arco della settimana 2 palline di gelato o alla crema o alla frutta, 2 bicchieri di vino o 2 lattine di birra o un cocktails o 3 cioccolatini ripieni o 80 gr di torta senza panna. 

La frutta è un alimento molto importante da usare come spezza fame o per soddisfare il palato. Da consumare 500 gr nell’arco della giornata, quando più si preferisce, purchè sia di stagione e al naturale (no sciroppata, secca o in scatola).

Questa dieta è progettata per consumare almeno un pasto principale all’aria aperta, si tratta quindi di pietanze che possono essere consumate anche fredde, chiuse  in un contenitore in modo da mangiarle comodamente quando è ora. Sarebbe ottimo consumare le pietanze al parco, un po’ di sano relax all’aria aperta consente di staccare un po’ dal lavoro, dall’ufficio, dai telefoni che squillano e dal vocio della gente.

La colazione

Tè o caffè con poco zucchero (meglio se dolcificante), 2 biscotti integrali o 30 gr di cereali, 125 gr di yogurt magro 0 150 ml di latte scremato.

Lunedì

Pranzo

70 gr di cous- cous condito con verdure a piacere lesse o grigliate, 50 gr di crudo privato del grasso.

Cena

100 gr di filetto di vitello cotto alla griglia, 270 gr di patate lesse e verdure crude o cotte a volontà.

Martedì

Pranzo

Un panino integrale da 80 gr condito con pomodoro, lattuga e 100 gr di ricotta al forno o mozzarella o formaggio light (non stagionato).

Cena

70 gr di riso allo zafferano, 150 gr di pesce al cartoccio, verdure a piacere.

Mercoledì

Pranzo

250 gr di gnocchi di patate conditi al pomodoro fresco, 50 gr di speck (sgrassato) e radicchio grigliato o altre verdure per contorno.

Cena

270 gr di patate lesse, 120 gr di tacchino e verdure a piacere.

Mercoledì

Pranzo

250 gr di gnocchi di patate conditi al pomodoro fresco, 50 gr di spek (sgrassato) e radicchio grigliato o altre verdure per contorno.

Cena

270 gr di patate lesse, 120 gr di tacchino e verdure a piacere.

Giovedì

Pranzo

90  gr di farro in insalata condito con fagiolino lesso, zucchine al vapore, mentuccia e filetti di tonno (120 gr) al naturale, il tutto condito con succo di limone.

Cena

70 gr di pane integrale, 150 gr di pesce e verdure a piacere.

Venerdì

Pranzo

Piccola baguette di circa 90 gr integrale condita con verdure a piacere (melenzane, zucchine grigliate, ecc) e due uova sode.

Cena

50 gr di ceci o lenticchie da cuocere a minestra con verdure miste a piacere (carote, finocchi, cipolla, pomodori pelati, cavolfiore, ecc) potrà essere accompagnata con 60 gr di pane integrale oppure la stessa quantità di riso.

Sabato

Pranzo

80 gr di pasta integrale con filetti di peperone arrosto, bocconcini di maiale macerati per due ore nel succo di arancia rossa e poi cotti al forno usando la carta forno e irrorando di tanto in tanto con il succo d’arancia avanzato.

Cena

Una pizza margherita oppure ortolana.

Domenica

Pranzo

Un piatto unico 80 gr di pasta condita con 120 gr di polpo lesso e punte di asparagi e succo di limone, prezzemolo e cipollina novella.

Cena

50 gr di fave (se fresche 125 gr), da cuocere a minestra con verdure miste (quantità a piacere) segale, zucca, finocchi, cipolla, pomodori pelati, ecc, potrà essere accompagnata con 60 gr di pane integrale .

Finita la settimana si potrà ripetere per altre 4 settimane invertendo le giornate o scambiando il pranzo con la cena. Approfittare di un parco o di poter stare all’aria aperta per passeggiare o fare un po’ di attività fisica. Bastano 5 minuti di camminata e 10 minuti di corsa leggera.

Se una domenica ci si ritrova con le amiche ed un pallone allora si potrà improvvisare una partita di pallavolo.

Per sciogliersi un po’ effettuare delle torsioni del busto a destra e poi a sinistra, piegamenti sulle ginocchia come se ci si sedesse e poi ritornare su (3 cicli da 10), approfittando di un albero che funge da appoggio fare degli slanci laterali prima con la gamba destra e poi con la sinistra (2 serie da 20 per gamba).

Sarrebbe opportuno fare un po’ di moto almeno tre volte a settimana, se non si può fare almeno 10 minuti di passeggiata a passo sostenuto, approfittatene parcheggiando l’auto un pochino più distante…4 passi fanno sempre bene.

Se poi la primavera, come spesso accade, porta con sè molta sonnolenza, allora un po’ di carica naturale la ritroverete nel ginseng, reperibile nei supermercati, erboristerie e negozi specializzati nelle svariate forme che il mercato offre.